«Мы кормим больше семи тысяч человек»

Заместитель начальника продовольственной службы Добровольческого корпуса с позывным «Кобра» рассказала о том, как организовано питание в Корпусе, а также о том, чем кормят штурмовиков, откуда берутся пельмени и апельсины в рационе военнослужащих и почему бойцы после первого же получения продуктов просятся приехать снова.

18 февраля в России отмечают свой профессиональный праздник все военнослужащие, причастные к продовольственной и вещевой службе, входящей в систему тыла Вооружённых Сил Российской Федерации.

Корнями своими этот праздник уходит в Петровскую эпоху – 18 февраля 1700 года Пётр I учредил специальную должность генерал-провианта, ответственного за заготовку и распределение хлебных запасов для нужд русской армии. Аналогичные должности вводились в состав каждого полка, а назначенные на них именовались провиант-мейстерами. Тогда же были установлены и первые нормы довольствия для солдат.

Несмотря на то, что с тех пор прошло более 300 лет, а должности теперь называется иначе, чем во времена Петра Великого, продовольственная и вещевая служба продолжает существовать в Российской армии и выполнять важнейшую функцию по организации полноценного и доброкачественного питания и вещевого обеспечения военнослужащих.

В зоне проведения специальной военной операции обеспечение бойцов горячей пищей, водой и вещевым довольствием — одна из ключевых задач тыла. Наш корреспондент побывал на одном из продовольственных складов Добровольческого корпуса и пообщался с заместителем начальника продовольственной службы.

— Каждый раз, когда приезжаешь в какое-нибудь подразделение Корпуса, тебя там обязательно вкусно и сытно накормят, еще и на дорогу дадут фруктов и сладостей. Расскажите, как же организовано снабжение продуктами? Ведётся ли учёт, распределение, проверка? Ведь это не просто склад, а целая система.

— Всё верно, это не склад в привычном понимании. Мы являемся базой хранения и продовольственной службой Добровольческого корпуса. У нас все подразделения стоят на довольствии, зачислены на «котловое довольствие», так это правильно называется, согласно нормам. Продукты, которые здесь хранятся, — это не гуманитарная помощь, а продукция Министерства обороны. Мы работаем строго по нормам, установленным приказом министра обороны № 888 и постановлением правительства № 946. На данный момент на нашем довольствии состоит более семи тысяч человек — это все подразделения корпуса.

— То есть, по установленным нормам снабжаются и регулярные части, и добровольцы?

— Нормы едины для всех, кто участвует в СВО. Мы кормим бойцов по нескольким вариантам питания. Это норма № 1 — общевойсковая, но есть и другие. Например, второй вариант. Туда входят также консервированные продукты, супы в банках. Есть ещё четвёртый вариант — полностью свежие продукты. И есть шестой вариант — для подразделений, где нет возможности готовить. В такой рацион входят продукты, не требующие варки, для приготовления которых достаточно добавить воды. Большинство наших подразделений сейчас питаются по четвёртому варианту. То есть каждый боец получает пельмени, сосиски, сардельки, колбасу, сыр, сметану, творог, свежие овощи — огурцы, помидоры, зелёный лук, а также мясо: говядину, курицу.

— А свежие фрукты зимой — это реально?

— Да, конечно. Они положены бойцам по нормам довольствия круглогодично. Сейчас у нас в ассортименте яблоки и апельсины. Также бойцы получают сок четырёх видов: мультифрукт, яблочный, персиковый и апельсиновый. Набор фруктов и овощей может варьироваться — всё это идёт по госконтрактам Минобороны со сторонними поставщиками. Сейчас, например, по новому контракту появились свежие огурцы и помидоры.

— Вы упомянули, что здесь у вас все продукты, которые получены от Министерства обороны, но бывает же, что заходит и какая-то гуманитарная помощь. Она тоже распределяется между всеми подразделениями?

— Обязательно. Если поступает гуманитарная помощь — сладости, фрукты, овощи, сало, чай, кофе, табачные изделия, — мы распределяем её между всеми подразделениями пропорционально количеству людей. Чтобы никто не был обделён. Когда у нас только формировалась система, работал отдельный гуманитарный склад, и ребята получали всё, что привозили гуманитарные организации. Сейчас это тоже практикуется: например, недавно привезли сало — раздали всем. Или вот получили гуманитарные сигареты — раздали по подразделениям, бойцы очень довольны.

— Вы упомянули, что есть несколько вариантов рационов питания. Понятно, что в относительно тыловых районах бойцы могут получать свежее молоко, яйца, пельмени и сыр. А как обеспечиваются штурмовые подразделения? Им ведь, зачастую, проблематично доставить на ЛБС продукты, да и нужно что-то лёгкое и калорийное.

— Для разведывательно-штурмовых подразделений предусмотрены дополнительные нормы: энергетические батончики и специальные смеси. Это важно, чтобы боец мог взять с собой минимум веса, но при этом поддерживать силы во время выполнения задачи. Такие наборы выдаются по приказу министра обороны. Кроме того, все обеспечиваются индивидуальными рационами питания (ИРП) — раньше их называли сухпайками. У нас два вида: обычный ИРП и рацион для мелких команд.

— Вода — тоже ваша забота?

— Безусловно. По нормам на каждого бойца в сутки положен литр воды. Мы обеспечиваем наших ребят водой в полном объёме. Летом норма увеличивается, но зимой, как ни странно, воды уходит даже больше: люди пьют много горячего чая или кофе, чтобы согреться. Тут очень выручает гуманитарная помощь. Если есть дополнительная вода, мы также выдаём и её.

— Как давно в Добровольческом корпусе выстроена такая система?

— С октября прошлого года (2025-го – прим. ред.). Тогда было принято решение организовать единый центр обеспечения, чтобы перевести все подразделения Корпуса на довольствие сюда. Раньше они стояли в других частях, но сейчас мы собрали всех: недавно забрали ещё четыре подразделения «Барс». Все, кто к нам попадает, уже не хотят уезжать. Когда бойцы приезжают за продуктами первый раз и видят ассортимент, они просто счастливы. Говорят: «А когда можно опять приехать?»

— Какие ещё особенности? Например, хлеб — вы печёте сами?

— Не все подразделения обеспечены своими пекарнями. Мы выдаём муку и дрожжи, а хлеб выпекают либо в собственных пекарнях (такие есть у некоторых частей), либо по договорам с местными хлебозаводами. Например, пекарня на пункте управления в Меловом работает только на своё подразделение, но помогает соседям.

— Бывают ли перебои с поставками?

— Нет, склад всегда заполнен. Заявки формируются под боевые задачи. Если подразделение уходит на штурм, мы комплектуем рационы с учётом специфики: батончики, смеси, ИРП. Всё поступает вовремя.

— Бойцы довольны, что у них теперь такое разнообразие?

— Безусловно. Они очень благодарны. Многие рассказывали, что раньше, находясь на довольствии в других частях, такого не видели, бывали и перебои с поставками. Мы же работаем так, чтобы солдат был не только накормлен и одет, но и стараемся баловать ребят: к основной норме добавляем сладости, печенье, конфеты. Это поднимает настроение. Война войной, а обед по расписанию должен быть вкусным.

В настоящее время в Добровольческом корпусе хорошо налажена система продовольственного и вещевого обеспечения. Как и прежде, главная задача продовольственной службы – организация полноценного и качественного питания военнослужащих, вне зависимости от места их службы. В армии говорят сурово, но объективно: «Солдата надо не жалеть, а беречь!».